சமீபத்திய ஆண்டுகளில், எனது நாட்டில் உள்நாட்டு பீரின் ஒட்டுமொத்த விற்பனை சிறப்பாக செயல்படவில்லை, ஆனால் கிராஃப்ட் பீர் விற்பனை குறையவில்லை, ஆனால் அதிகரித்துள்ளது.
சிறந்த தரம், செழுமையான சுவை மற்றும் புதிய கருத்து கொண்ட கிராஃப்ட் பீர் வெகுஜன நுகர்வுக்கான தேர்வாக மாறி வருகிறது.
2022 இல் கிராஃப்ட் பீரின் வளர்ச்சிப் போக்கு என்ன?
சுவை மேம்படுத்தல்
கிராஃப்ட் பீர் தொழில்துறை பீருடன் ஒப்பிடமுடியாது, ஏனெனில் அதன் வளமான வகை, மெல்லிய சுவை மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு.
கிராஃப்ட் பீர் பல்வேறு சுவைகளில் வருகிறது.பலதரப்பட்ட நுகர்வுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவதால், ஹாப்பி நறுமணத்துடன் கூடிய ஐபிஏ, வறுத்த மால்ட் சுவையுடன் கூடிய போர்ட்டர், கருகிய ஸ்டவுட் மற்றும் வலுவான கசப்புத்தன்மை கொண்ட பியர்சன் போன்ற கிராஃப்ட் பீர்கள் அதிக அளவில் தோன்றியுள்ளன.பல்வேறு சுவைகள் மற்றும் சுவைகள் கொண்ட கிராஃப்ட் பீர் மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது.
Cஅபிடல்Eநுழைவு
பீர் நுகர்வு தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மற்றும் உயர்தர நுகர்வுப் போக்கை நோக்கி நகர்கிறது, அதனுடன், கிராஃப்ட் பீர் நாட்டில் வெடிக்கும் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
முழுமையற்ற புள்ளிவிவரங்களின்படி, கடந்த ஐந்து ஆண்டுகளில், நாடு முழுவதும் 4,000 க்கும் மேற்பட்ட நிறுவனங்கள் கிராஃப்ட் பீர் தொழிலில் ஈடுபட்டுள்ளன.மாஸ்டர் காவோ மற்றும் குத்துச்சண்டை பூனையால் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தப்பட்ட ஆரம்பகால கிராஃப்ட் பீர் பிராண்டுகள் முதல் ஹாப் ஹுயர், பாண்டா கிராஃப்ட் மற்றும் ஜீப்ரா கிராஃப்ட் போன்ற வளர்ந்து வரும் பிராண்டுகள் வரை, கிராஃப்ட் பீர் விரைவான வளர்ச்சியின் காலகட்டத்தை உருவாக்கியுள்ளது.
அதிநவீன பிராண்டுகள் கைவினை காய்ச்சும் பாதையை அமைக்கும் போது, பல தலைநகரங்கள் "விளையாட்டை கெடுக்க" சும்மா இருக்கவில்லை.கார்ல்ஸ்பெர்க் 2019 ஆம் ஆண்டில் பெய்ஜிங் ஏ கிராஃப்ட் பீரில் முதலீடு செய்தார், மேலும் பட்வைசர் பாக்சிங் கேட் மற்றும் கூஸ் ஐலேண்ட் போன்ற பல கிராஃப்ட் பீர் பிராண்டுகளையும் தொடர்ச்சியாக வாங்கியுள்ளார்., யுவான்கி வனமானது 'பிஷன் கிராமத்தின்' மூன்றாவது பெரிய பங்குதாரராக மாறியுள்ளது... மூலதனத்தின் நுழைவு கிராஃப்ட் பீர் முக்கிய வட்டத்தை உடைத்து ஒட்டுமொத்த பிரபலத்தை அதிகரிக்க உதவும்.
தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங்
கைவினைக் காய்ச்சும் சகாப்தத்தின் வருகை Z தலைமுறையைச் சந்திக்க நேர்ந்தது.எனவே, பீர் இனி ஒரு ஆற்றல் பானமாக நிலைநிறுத்தப்படவில்லை, ஆனால் ஒரு சமூக பானமாக, தனித்துவத்தையும் மனப்பான்மையையும் வெளிப்படுத்தும் ஆன்மீக கேரியராக உருவெடுத்துள்ளது.
ஜெனரேஷன் Z இன் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்திசெய்து, கிராஃப்ட் பீரில் பேக்கேஜிங் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.உலகப் புகழ்பெற்ற சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனமான IBISWorld, ஒரு அறிக்கையில் குறிப்பிட்டுள்ளது: “கிராஃப்ட் பீர்கள் தரம், சுவை மற்றும் விலையில் அதிக போட்டித்தன்மை கொண்டவையாக இருந்தாலும், பிராண்டிங், பேக்கேஜிங் மற்றும் மார்க்கெட்டிங் மூலம் நுகர்வோரின் அழகியல் ரசனைகளையும் ஈர்க்க வேண்டும்."
மது அருந்துதல் இல்லை
மதுபான ஆலைகளின் பார்வையில், மது அல்லாத பீர் ஒரு தெளிவான சந்தை மந்தநிலையாக மாறியுள்ளது, மேலும் இந்த சந்தை இன்னும் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது.
ஆல்கஹால் அல்லாத பீர் ஒரு வலுவான மால்ட் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சுவை பீரில் இருந்து கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதது.அதன் சூத்திரத்தின் கவனமாக வடிவமைப்பின் கீழ், அது எப்போதும் நுகர்வோரின் உற்சாகமான புள்ளியை துல்லியமாகப் பிடிக்க முடியும், மேலும் மதுவை சுவைக்காமல் "குடிப்பதன்" இன்பத்தை அனுபவிக்க முடியும்.
பச்சை காய்ச்சுதல்
பீர் நுகர்வோர் நிலையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் பீருக்கு அதிக கட்டணம் செலுத்த தயாராக உள்ளனர்.மேலும் மேலும் கிராஃப்ட் பியர்ஸ் நிலையான பிராண்ட் கருத்தைப் பற்றி அறிந்திருக்கிறார்கள் மற்றும் அவற்றின் சொந்த நிலையான உணர்வை வலியுறுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர்.
நிலையான வளர்ச்சியை செயல்படுத்துவதில், பெரும்பாலான கைவினைப் பீர் நடைமுறைகள் இயற்கை சூழலின் பயன்பாட்டைக் குறைப்பதாகும், அதாவது நீர் ஆதாரங்களை மறுசுழற்சி செய்தல், நொதித்தல் போது கார்பன் டை ஆக்சைடை மறுசுழற்சி செய்தல் போன்றவை.
கடந்த இரண்டு அல்லது மூன்று தசாப்தங்களில், உலகம் முழுவதும் ஒரு அற்புதமான கைவினைப் பீர் கலாச்சாரம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.ட்ரெண்டின் கீழ், கிராஃப்ட் பீர் பிராண்டுகள் அவர்கள் தயாராக இருந்தால் மட்டுமே சந்தையில் நீண்ட காலத்திற்கு ஒரு இடத்தைப் பெற முடியும்.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-24-2022