பீரில் ஒரு 'வாழ்க்கை முறை' உள்ளது - பீரில் உள்ள 'விளையாட்டு பானம்'

அனைத்து பியர்களிலும், கோஸ் போன்ற ஆரோக்கியத்தைப் பற்றிய உயர்ந்த விழிப்புணர்வால் எந்த பாணியும் பயனடையவில்லை என்று நான் பயப்படுகிறேன்.90 களுக்கு முன்பு, கொத்தமல்லி விதைகள் மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு ஜெர்மன் புளிப்பு பீர் Gose பற்றி சிலருக்குத் தெரியும்.ஆனால் 2017 ஆம் ஆண்டளவில், 90 மதுபான உற்பத்தி நிலையங்கள் GABF Oktoberfest Gose வகைக்கு பதிவு செய்துள்ளன, மேலும் 2018 இல் அந்த எண்ணிக்கை 112 ஆக அதிகரித்தது.

போஸ்டன் பீர் நிறுவனம், "மீட்பு" கோஸின் விற்பனைப் புள்ளியாக மாற்றிய முதல் மதுபான ஆலைகளில் ஒன்றாகும்.கோஸில் குறைந்த ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் உள்ளது, பொதுவாக 3.8%-4.8%, மேலும் வியர்வையின் மூலம் இழந்த எலக்ட்ரோலைட்களை நிரப்பி, கோஸை "பீர் கேடோரேட்" ஆக்குகிறது.2012 பாஸ்டன் மராத்தானின் போது, ​​பாஸ்டன் பீர் நிறுவனம் கோஸை விளையாட்டுடன் இணைக்க முயற்சித்தது.அவர்கள் 26.2 ப்ரூ (மராத்தானுக்கு 26.2 மைல்கள்) என்று அழைக்கப்படும் வரைவு பீர் அறிமுகப்படுத்தியுள்ளனர், இது பாதையில் உள்ள பார்கள் மற்றும் உணவகங்களில் மட்டுமே கிடைக்கும்.

2019 ஆம் ஆண்டில், பாஸ்டன் ப்ரூயிங் நிறுவனம் பாட்டில்கள், கேன்கள் மற்றும் பீப்பாய்களில் 26.2 ப்ரூவை அறிமுகப்படுத்த செய்முறையை சரிசெய்தது, மேலும் இந்த ஆண்டு அது 10 வது ஆண்டு பதிப்பை அறிமுகப்படுத்தியது.மராத்தான் ப்ரூயிங் கம்பெனி என்ற பெயரில் பீரை விளம்பரப்படுத்த ஒரு நிறுவனத்தையும் நிறுவினார்கள்.

ஷெல்லி ஸ்மித், R&D மற்றும் பாஸ்டன் பீர் நிறுவனத்தின் புதுமை மேலாளர், ஒரு அனுபவமிக்க மராத்தான் மற்றும் பெண்கள் டிரையத்லெட்."பந்தயத்திற்குப் பிறகு என்ன வகையான பீர் குடிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களிடம் கேட்டோம்," என்று அவர் கூறினார்.மற்ற கைவினைப் பீர் குடிப்பவர்களிடமிருந்து குடிப்பவர் வித்தியாசமானவர் என்று ஷெல்லி நம்புகிறார், எனவே அவர்கள் குறிப்பாக ஒரு புதிய நிறுவனம் உருவாக்கப்பட்டு பல்வேறு மாரத்தான்களுக்கு நிதியுதவி செய்கிறது.

26.2 ப்ரூவின் வரலாற்றுப் பதிப்பு, வழக்கமான டேபிள் உப்புக்குப் பதிலாக இளஞ்சிவப்பு இமயமலை கடல் உப்பைப் பயன்படுத்தியது.உதாரணமாக, ஈரான் மற்றும் பாகிஸ்தானில் இருந்து பெர்சியன் நீல உப்பு, வெண்ணிலா சுவையுடன் டஹிடியன் வெண்ணிலா உப்பு, மற்றும் தாவர சுவையுடன் கூடிய தளிர் முனை உப்பு.சில சிறப்பு உப்புகளில் சுவடு கூறுகள் உள்ளன, ஆனால் உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் விலை அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அது கொண்டு வரும் மதிப்பு முக்கியமாக சந்தைப்படுத்துதலுக்கானது.

Dogfish Head Brewery இன் நிறுவனர் Sam Calagione, ஜெர்மன் புளிப்பு பீர்களின் பெரிய ரசிகர், மேலும் அவர் தனது SeaQuench Ale ஐ நிறுவனத்தின் வேகமாக வளரும் பீர் என்று விவரிக்கிறார்.கொலோன், கோஸ் மற்றும் பெர்லின் சோர்வீட் ஆகியவற்றின் கலவையான இந்த ஒயினில் கருப்பு சுண்ணாம்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடல் உப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது.சாம் ஒருமுறை நியூயார்க் டைம்ஸிடம் தனது வயிற்றைக் கவனித்தபோது, ​​​​அவர் லேசான பீர் காய்ச்சத் தொடங்கினார், மேலும் இந்த சீக்வெஞ்ச் ஆலில் வெறும் 140 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன என்று கூறினார்.சாம் ஒயின் வடிவமைத்தபோது உடலியல் நிபுணர் பாப் முர்ரேவைக் கலந்தாலோசித்ததாகவும், கடல் உப்பைப் பயன்படுத்தி பீரில் கூடுதல் தாதுக்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் 4.9% ஆல்கஹால் உள்ளடக்கத்தின் டையூரிடிக் விளைவைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்பட்டதாகவும் கூறினார்.

சாமைப் பொறுத்தவரை, சீக்வெஞ்ச் ஆலே ஆரம்பமாக இருந்தது, பின்னர் டாக்ஃபிஷ் ஹெட் ஒரு முழு கேஸ் ஆஃப் சென்டர்டு ஆக்டிவிட்டியையும், சீக்வெஞ்ச் ஆலின் 12 கேன்களில் 9 கேன்களையும், குறைந்த கலோரி பியர்களின் 3 கேன்களையும் அறிமுகப்படுத்தியது.மற்ற மூன்று பீர்களில் வெறும் 95 கலோரிகள் கொண்ட சற்றே மைட்டி IPA, 6 பழங்கள் கொண்ட SuperEIGHT, குயினோவா மற்றும் ஹவாய் கடல் உப்பு மற்றும் நமஸ்தே பெல்ஜியன் கோதுமை.இந்த பீர்களின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 4.6% முதல் 5.2% வரை உள்ளது, இது சிறந்த விகிதமாகும் என்று சாம் கூறினார்.

விளையாட்டு ஆர்வலர்களின் கவனத்தை ஈர்க்க பல பிராண்டுகள் கோஸ் மற்றும் பல்வேறு குறைந்த-ஆல்கஹால் பியர்களைப் பயன்படுத்தினாலும், அமெரிக்க NATA (தேசிய விளையாட்டு பாதுகாப்பு சங்கம்) 2017 இல் தெளிவுபடுத்தியுள்ளது, அதற்கு மேற்பட்ட ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் கொண்ட பானங்களை குடிக்க ஊக்குவிக்கப்படவில்லை. 4%உடற்பயிற்சி திரவங்கள்.

கோஸை நேரடியாக "விளையாட்டு பானமாக" பயன்படுத்துவது நீங்கள் நினைப்பது போல் ஆரோக்கியமானதல்ல.