ஒரு நானோ அளவில் ஹோம்ப்ரூயிங் பீர், பெரிய வணிக காய்ச்சலை அளவிடுவதற்கு முன், ஒரு சிறிய உற்பத்தி அமைப்பில் தனித்துவமான பொருட்கள் மற்றும் சுவைகளை பரிசோதிக்கும் திறனை சிறப்பு கைவினை ப்ரூவர்களுக்கு திறக்கிறது.1-3 பீப்பாய் நானோ ப்ரூஹவுஸ் அமைப்பது பெரிய மூலதன முதலீடு இல்லாமல் படைப்பு சுதந்திரத்தை அனுமதிக்கிறது.நானோ ப்ரூவரி உபகரண வழிகாட்டி ஒரு நானோ மதுபானம் தயாரிப்பதற்கும் இயக்குவதற்கும் முக்கிய பரிசீலனைகளை உள்ளடக்கியது.
நானோ ப்ரூவரி உபகரண வகைகள்
நானோ ப்ரூஹவுஸின் முக்கிய கூறுகள் பின்வருமாறு:
உபகரணங்கள் | விளக்கம் |
மாஷ் துன் | பிசைந்த தானிய மாவுச்சத்தை புளிக்கக்கூடிய சர்க்கரையாக மாற்றுகிறது |
லாட்டர் துன் | செலவழித்த தானியத்திலிருந்து இனிப்பு வோர்ட் பிரிக்கிறது |
ப்ரூ கெட்டில் | நறுமணம்/கசப்புக்கு ஹாப்ஸுடன் வோர்ட் கொதிக்கிறது |
புளிக்கவைப்பவர் | ஸ்வீட் வோர்ட்டை பீராக புளிக்கவைக்கிறது |
பிரைட் டேங்க் | பரிமாறும் முன் கார்பனேட்டுகள்/பீரை அழிக்கவும் |
கிளைகோல் சில்லர் | ஈஸ்ட்டைப் பிட்ச் செய்வதற்கு விரைவாக குளிர்விக்கும் |
பைப்பிங் | பாத்திரங்களுக்கு இடையில் திரவங்களை மாற்றுகிறது |
கண்ட்ரோல் பேனல் | கைமுறை அல்லது தானியங்கி வெப்பநிலை / நேர கட்டுப்பாடு |
300லி பீர் நொதித்தல் தொட்டி
நிறுவல் மற்றும் இயக்க வழிகாட்டுதல்
நானோ ப்ரூஹவுஸை நிறுவுவதற்கும் இயக்குவதற்கும் முக்கிய பரிசீலனைகள்:
கட்டம் | செயல்கள் |
நிறுவல் | தரை வடிகால், கிளைகோல்/நீராவி கோடுகள், மின்சாரம், பிளம்பிங், காற்றோட்டம், பாதுகாப்பு உபகரணங்கள் |
ஆரம்ப ப்ரூஸ் | செய்முறை மேம்பாடு, நீர் வேதியியல் சரிசெய்தல், நொதித்தல் கண்காணிப்பு, தரக் கட்டுப்பாடு |
தொடர்ந்து உற்பத்தி | துப்புரவு/சுகாதாரம் SOPகள், ஆய்வக சோதனை, பதிவு செய்தல், ஈஸ்ட் பரப்புதல் |
பராமரிப்பு | கேஸ்கட்கள், ஓ-மோதிரங்கள், குழாய்கள், முத்திரைகள், வால்வுகள், கிளைகோல் |
பழுது நீக்கும் | இனிய சுவைகள், மாசுபாடு, நிலைத்தன்மை சிக்கல்கள் |
300L brewpub அமைப்பு
கூடுதல் உபகரணங்கள் இருக்கலாம்:
கிரிஸ்ட் கேஸ் - தானியத்தை வைத்திருக்கிறது/ஊட்டுகிறது
மில் - மால்ட் கர்னலை நசுக்குகிறது
வேர்ல்பூல் யூனிட் - ஹாப்ஸ்/கோகுலண்டுகளை நிலைநிறுத்துகிறது
வெப்பப் பரிமாற்றி - சூடான வோர்ட்டை விரைவாக குளிர்விக்கும்
காற்று அமுக்கி - நொதிப்பிகளை அழுத்துகிறது
வடிகட்டி - பீர் தெளிவுபடுத்துகிறது / கிருமி நீக்கம் செய்கிறது
கெக்ஸ் - இறுதி தயாரிப்புக்கு உதவுகிறது
நானோ மதுபானம் தயாரிக்கும் கருவிகளின் அளவைக் கருத்தில் கொள்ளுதல்
நானோ மதுபானம் தயாரிக்கும் போது, கருவியின் அளவு மற்றும் தளவமைப்பை தீர்மானிக்கும் முக்கிய காரணிகள்:
அளவுரு | வழக்கமான வரம்புகள் |
தொகுதி அளவு | 1-3 பீப்பாய் (பிபிஎல்) = 31-93 கேலன்கள் |
ஆண்டு உற்பத்தி | ~100-500 BBLகள் |
ருசிக்கும் அறை அளவு | 50-150 நபர் திறன் |
வசதி தடம் | 500-1500 சதுர அடி |
வேகவைத்த கெட்டில் அளவு | 3-5 பிபிஎல் |
நொதித்தல் தொட்டிகள் | 3 BBL இல் 3-5 அலகுகள் |
பிரைட் டாங்கிகள் | 3 BBL இல் 1-3 அலகுகள் |
கிளைகோல் சில்லர் அளவு | 5-10 குதிரைத்திறன் |
மின்சார விநியோகம் | 15-30 kW, 220-480 V |
தளவமைப்பு விருப்பங்கள்
நிலையான நானோ ப்ரூஹவுஸ் கட்டமைப்புகள் பின்வருமாறு:
நேரியல் - வரிசையில் உள்ள உபகரணங்கள்
எல்-வடிவம் - செயல்திறன் தடம்
கொத்து - குழுவான கப்பல்கள்
பல நிலை - தரை இடத்தை சேமிக்கவும்
தனிப்பயனாக்கம்
1-3 BBL நானோ அமைப்புகள் ஆயத்த தயாரிப்பு கிடைக்கும் போது, தனிப்பயனாக்கம் அனுமதிக்கிறது:
தனித்துவமான கப்பல் வடிவங்கள்/அளவுகள்
திறந்த நொதித்தல் போன்ற சிறப்பு உபகரணங்கள்
மதுபான வடிவமைப்பு அழகியலைப் பொருத்து
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-18-2023