பீர் காய்ச்சுவதற்கு முன்பு மதுபானம் சுத்தம் செய்வது மிகவும் முக்கியமானது.மைக்ரோ ப்ரூவரி உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு (வெளிப்படையாக இல்லாவிட்டால்) சுத்தம் செய்ய வேண்டும், இது சிறந்த சுவையான பீரை கவலையின்றி அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.மைக்ரோ ப்ரூயிங் கருவிகளை அடிக்கடி சுத்தம் செய்வதும் உபகரணங்களின் ஆயுளை நீட்டிக்கும்.காய்ச்சும் உபகரணங்களை சுத்தம் செய்வது கடினம் அல்ல, இந்த பயிற்சி உங்களுக்கு உதவ இங்கே உள்ளது.
தயாரிப்பு
1. கேஸ்கெட் சீல் சரியாக வேலை செய்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும், இல்லையெனில், அதை வழக்கமாக மாற்றவும்.CIP கொள்கலனில் 80% திறனில் தண்ணீரைச் சேர்ப்பது இதை உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டும்.
2. லாட்டர் டன்னில் தரை தவறான அடிப்பகுதியைத் திறக்கவும் (மேஷ் திடப்பொருட்களிலிருந்து வோர்ட்டைப் பிரிக்கப் பயன்படும் பாத்திரம்) கழுவுவதற்கு முன் எச்சம் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
3. மாதிரி மற்றும் வெளியேற்ற வால்வுகளைத் திறந்து, PVRV வேலை செய்யும் நிலையில் உள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும்.
4. பரிமாற்ற குழாய்களை 1% NaOH (சோடியம் ஹைட்ராக்சைடு) கரைசலுடன் சுத்தம் செய்து, பின்னர் 1% H2O2 கரைசலில் 2 மணி நேரம் மூழ்க வைக்கவும்.முந்தைய படிகளை முடித்த பிறகு இந்த குழாய்களை சீல் வைக்கவும்.
சிஐபி சுத்தம்
1. தாவர எச்சத்தை 60°- 65° தண்ணீரில் 10-15 நிமிடங்களுக்கு துவைக்கவும்.
2. 80°-90°1%-3% NaOH கரைசலுடன் கொழுப்பு மற்றும் புரதத்தை அகற்றி 30 நிமிடங்களுக்கு சுழற்சி செய்யவும்.பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடம் விடவும்.இறுதியாக, 70°NaOH கரைசலைப் பயன்படுத்தி மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சுழற்சி செய்யவும்.
3. நீரின் pH நடுநிலையாகும் வரை (PH தாளில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி) 40°-60° தண்ணீருடன் ஆலையில் இருந்து காரக் கரைசலை அகற்றவும்.
4. தாது உப்புகளை 1%-3% HNo3 கரைசலுடன் 65°-70° இல் அகற்றி 20நிமிடங்கள் சுற்றவும் (எப்போதும் தேவையில்லை என்றாலும்).
5. நீர் நடுநிலை PH (PH தாளில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி) இருக்கும் வரை 40°-60° வெப்பநிலையில் தாவரத்திலிருந்து அமிலக் கரைசலை அகற்றவும்.
SIP சுத்தம்
1. தாவரங்களை 2% H2O2 (ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடு) கரைசலில் 10 நிமிடங்களுக்கு கழுவவும்.
2. தாவரங்களை 90° தூய நீரில் கழுவவும்.
3. காய்ச்சுவதற்கு தயார் செய்யுங்கள்
நன்று!நீங்கள் இப்போது முதல் வகுப்பு பீர் தயாரிக்க தயாராக உள்ளீர்கள்.உங்களுக்கு மேலும் தகவல் தேவைப்பட்டால், தயவுசெய்து எங்களை தொடர்பு கொள்ளவும்.உங்களுக்கு உதவ எங்கள் வல்லுநர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் அல்லது சில மைக்ரோ ப்ரூவரி உபகரணங்களை நீங்கள் விரும்பலாம்.
இடுகை நேரம்: ஜூலை-11-2023