மதுபானம் தயாரிப்பதற்கு ரிக்த் வோர்ட் குளிரூட்டியை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

புளிக்கரைசலில் நுழைவதற்கு முன்பு ஈஸ்ட் தடுப்பூசிக்குத் தேவையான வெப்பநிலைக்கு வோர்ட் விரைவாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும்.

இந்த செயல்முறையை ஒரு தட்டு வெப்பப் பரிமாற்றி (PHE) பயன்படுத்தி முடிக்க முடியும்.

இருப்பினும், பலருக்கு ஒரு-நிலை அல்லது இரண்டு-நிலை PHE ஐத் தேர்ந்தெடுப்பதா என்பதில் குழப்பம் உள்ளது.

இரண்டு-நிலை PHE: முதல் கட்டத்தில் வோர்ட்டின் வெப்பநிலையை 30-40 ℃ ஆக குறைக்க நகர நீரைப் பயன்படுத்தவும், பின்னர் இரண்டாவது கட்டத்தில் தேவையான நொதித்தல் வெப்பநிலைக்கு வோர்ட்டை குளிர்விக்க கிளைகோல் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தவும்.

இரண்டு-நிலை PHE ஐப் பயன்படுத்தும் போது, ​​கிளைகோல் டேங்க்&சில்லர் அதிக குளிரூட்டும் திறன் கொண்டதாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் இரண்டாம் நிலை குளிரூட்டலின் போது உச்ச சுமை இருக்கும்.

ஒரு நிலை: ஒரு நிலை குளிர்ந்த நீரை குளிர்விக்க பயன்படுத்த வேண்டும்.குளிர்ந்த நீர் கிளைகோல் தண்ணீரால் 3-4℃ வரை குளிர்விக்கப்படுகிறது, பின்னர் வோர்ட்டை குளிர்விக்க குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தவும்.

குளிர்ந்த நீர் சூடான வோர்ட்டுடன் வெப்பத்தை பரிமாறிய பிறகு, அது 70-80 டிகிரி சுடு நீராக மாறி, வெப்ப ஆற்றலைச் சேமிக்க சூடான நீர் தொட்டியில் மறுசுழற்சி செய்யப்படுகிறது.

ஒரு நாளைக்கு பல தொகுதிகள் பிசைந்த பெரிய மதுபானம், வெப்பத்தை சேமிக்க பொதுவாக ஒரு-நிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோர்ட் குளிரூட்டும் செயல்முறையானது குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துவதாகும், மேலும் கிளைகோல் நீரின் உச்ச சுமை இல்லை, எனவே நொதித்தல் தொட்டியை குளிர்விக்க சிறிய கிளைகோல் தொட்டி மற்றும் குளிரூட்டியை சித்தப்படுத்தினால் போதும்.

ஒரு-நிலை PHE சூடான நீர் தொட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீர் தொட்டியுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

சூடான நீர் தொட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீர் தொட்டி ஆகியவை ப்ரூஹவுஸை விட இரண்டு மடங்கு பெரியதாக இருக்க வேண்டும்.

இரண்டு-நிலை PHE இல் குளிர்ந்த நீர் தொட்டி பொருத்தப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் கிளைகோல் தொட்டியில் பெரிய கொள்ளளவு பொருத்தப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

உங்கள் மதுக்கடைக்கு சரியான வோர்ட் குளிரூட்டியைத் தேர்ந்தெடுத்து உங்கள் தண்ணீரைச் சேமிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.

சியர்ஸ்!