ஹார்ட் செல்ட்ஸரை எப்படி காய்ச்சுவது?

ஹார்ட் செல்ட்சர் என்றால் என்ன?இந்த ஃபிஸி ஃபேட் பற்றிய உண்மை

தொலைக்காட்சி மற்றும் யூடியூப் விளம்பரங்கள் அல்லது சமூக ஊடக இடுகைகள் எதுவாக இருந்தாலும், சமீபத்திய மதுபான மோகத்திலிருந்து தப்பிப்பது கடினம்: ஹார்ட் செல்ட்ஸர்.வைட் க்ளா, பான் & விவ், மற்றும் ட்ரூலி ஹார்ட் செல்ட்ஸர் ஆகிய பிரபலமான ட்ரையம்விரேட் முதல் பட் லைட், கொரோனா மற்றும் மைக்கேலோப் அல்ட்ரா போன்ற முக்கிய பீர் பிராண்டுகள் வரை, ஹார்ட் செல்ட்ஸர் சந்தையில் ஒரு கணம் உள்ளது - இது மிகவும் பெரிய தருணம் என்பது தெளிவாகிறது.

2019 ஆம் ஆண்டில், ஹார்ட் செல்ட்ஸர் விற்பனை $4.4 பில்லியனாக இருந்தது, அந்த புள்ளிவிவரங்கள் 2020 முதல் 2027 வரை 16%க்கும் அதிகமாக உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. ஆனால் ஹார்ட் செல்ட்சர் என்றால் என்ன?அதிக கலோரி, அதிக சர்க்கரை கொண்ட சாராயத்தை விட இது ஆரோக்கியமான விருப்பம் என்பது உண்மையா?இந்த குமிழி பானத்தின் சலசலப்பு என்ன என்பதை அறிய எங்களுடன் சேருங்கள்.

ஒரு ஆழமான டைவ்: செல்ட்சர் ஆல்கஹால் என்றால் என்ன?

ஸ்பைக்ட் செல்ட்சர், ஆல்கஹாலிக் செல்ட்ஸர் அல்லது ஹார்ட் ஸ்பார்க்ளிங் வாட்டர் என்றும் அழைக்கப்படும் ஹார்ட் செல்ட்சர் என்பது கார்பனேட்டட் நீராகும், இது ஆல்கஹால் மற்றும் பழங்களின் சுவையுடன் இணைந்துள்ளது.கடினமான செல்ட்ஸர் பிராண்டைப் பொறுத்து, இந்த பழ சுவைகள் உண்மையான பழச்சாறு அல்லது செயற்கை வாசனையிலிருந்து வரலாம்.

ஹார்ட் செல்ட்சர்கள் பொதுவாக பல்வேறு தனித்துவமான சுவைகளில் வருகின்றன.சிட்ரஸ், பெர்ரி மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள் ஆகியவை இதில் அடங்கும்.கருப்பு செர்ரி, கொய்யா, பேஷன் ஃப்ரூட் மற்றும் கிவி போன்ற சுவைகள் பல பிராண்டுகளிடையே பொதுவானவை, வெவ்வேறு சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப பலவிதமான விருப்பங்களை வழங்குகிறது.

மிகவும் பொதுவான சில சுவைகளில் பல்வேறு வகையான சிட்ரஸ், பெர்ரி மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள் அடங்கும்:

கருப்பு செர்ரி

இரத்த ஆரஞ்சு

குருதிநெல்லி

கொய்யா

செம்பருத்தி

கிவி

எலுமிச்சை எலுமிச்சை

மாங்கனி

பேஷன் ஃப்ரூட்

பீச்

அன்னாசி

ராஸ்பெர்ரி

ரூபி திராட்சைப்பழம்

ஸ்ட்ராபெர்ரி

தர்பூசணி

ப்ரோ உதவிக்குறிப்பு: ரசாயன சேர்க்கைகள் அல்லது சர்க்கரைகள் சேர்க்கப்படாத செல்ட்ஸரைப் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த, எப்போதும் பொருட்களின் லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்.ஹார்ட் செல்ட்ஸர் பிராண்டின் உற்பத்தி செயல்முறைகளைப் பற்றி அறிந்துகொள்ளவும், நீங்கள் எதைப் பார்க்கிறீர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும் நீங்கள் கொஞ்சம் ஆன்லைன் ஸ்லூதிங்கைச் செய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

செயல்முறையைப் புரிந்துகொள்வது: ஹார்ட் செல்ட்சர் ஆல்கஹால் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?

எந்த மது பானத்தையும் (உங்களுக்கு பிடித்த மது பாட்டில் உட்பட), அதன் சாராய இயல்புக்கான திறவுகோல் நொதித்தல் செயல்பாட்டில் உள்ளது.அப்போதுதான் ஈஸ்ட் இருக்கும் சர்க்கரைகளை உட்கொண்டு அவற்றை ஆல்கஹாலாக மாற்றுகிறது.ஒயின் தயாரிப்பில், அந்த சர்க்கரைகள் அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சைகளில் இருந்து வருகின்றன.கடினமான செல்ட்ஸருக்கு, இது பொதுவாக நேராக-அப் புளித்த கரும்புச் சர்க்கரையிலிருந்து வருகிறது.இது மால்ட் பார்லியில் இருந்தும் வரலாம், இருப்பினும் தொழில்நுட்ப ரீதியாக இது ஸ்மிர்னாஃப் ஐஸ் போன்ற சுவையான மால்ட் பானமாக மாறும்.

கடினமான செல்ட்ஸர்களின் போக்கு, குடிப்பதற்குத் தயாராக இருக்கும் பானங்களை நோக்கி நுகர்வோர் விருப்பங்கள் மாறுவதைக் குறிக்கிறது.இவை முன் கலந்த பானங்கள் ஆகும், அவை புதிதாக மதுபானத்தை தயாரிக்கும் தொந்தரவு இல்லாமல் மதுபானத்தை அனுபவிக்க விரும்பும் நுகர்வோருக்கு வசதியான மாற்றாக வழங்குகின்றன.

பெரும்பாலான ஸ்பைக் செய்யப்பட்ட செல்ட்ஸர்களின் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 4-6% ஆல்கஹாலின் அளவு (ABV) வரம்பில் விழுகிறது - சுமார் லைட் பீர் போன்றது - சிலவற்றில் 12% ABV வரை இருக்கலாம், இது நிலையான ஐந்தின் அதே அளவு. - அவுன்ஸ் ஒயின் பரிமாறுதல்.

குறைந்த ஆல்கஹால் என்பது குறைவான கலோரிகளைக் குறிக்கிறது.பெரும்பாலான கடினமான செல்ட்சர்கள் 12-அவுன்ஸ் கேன்களில் வந்து 100-கலோரி குறியைச் சுற்றிச் செல்கின்றன.சர்க்கரையின் அளவு பிராண்டிலிருந்து பிராண்டிற்கு மாறுபடும், ஆனால் பொதுவாக மிகவும் பிரபலமான ஹார்ட் செல்ட்ஸர் பிராண்டுகள் அவற்றின் குறைந்த-சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைப் பற்றிக் கூறுவதைக் காணலாம், இது ஒரு சேவைக்கு 3 கிராம் சர்க்கரைக்கு மேல் இருக்காது.

நொதித்தல் தொட்டி & யூனிடேங்க்

கடினமான செல்ட்சர் காய்ச்சுதல் செயல்முறை:

முதல் படி: நீர் வடிகட்டி புற ஊதா நீர் தொட்டியில் செல்கிறது

2வது படி: நொதித்தல் தொட்டியில் தண்ணீர், ஈஸ்ட், ஊட்டச்சத்து, சர்க்கரை சேர்ப்பது + ஆட்டோ கிளீனர் + ஆட்டோ ஸ்டிரர்

3வது படி: 5 நாட்கள் புளிக்க விடவும்

4 வது படி: ஈஸ்ட் அகற்றுதல்

5வது படி: சுவையூட்டும் மற்றும் பாதுகாப்புகள், ஆட்டோ கிளீனர், ஆட்டோ ஸ்டிரர், கூல் + இன்லைன் கார்பனேஷன் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க புதிய தொட்டியில் மாற்றுதல்

6வது படி: கெக்கிங்

7வது படி: CIP அலகு கழுவுதல்

ஹார்ட் செல்ட்சர் ப்ரூயிங் உபகரணங்கள்:

1. RO நீர் சுத்திகரிப்பு அமைப்பு
2. சர்க்கரை தண்ணீரைக் கிளற வைக்கும் தொட்டி
3. ஃபெர்மெண்டர், யூனிடேங்க்
4. துணை சேர்க்கும் அமைப்பு
5. குளிரூட்டும் அமைப்பு
6. துப்புரவு அலகு
7. கேக் நிரப்புதல் மற்றும் சலவை இயந்திரம்
8. விருப்பமாக கேன்கள் நிரப்பு.

பிரகாசமான பீர் தொட்டி