முழு பீர் காய்ச்சும் செயல்முறை எவ்வளவு நேரம் எடுக்கும்?

தொடக்கத்திலிருந்து கண்ணாடி வரை காய்ச்சுதல்

பீர் பெரும்பாலும் அலே மற்றும் லாகர் என இரண்டு பொதுவான பாணிகளாகப் பிரிக்கலாம்.அது மட்டுமின்றி, நம் நோக்கங்களுக்காக, எளிமையாக வைத்துக்கொள்வோம்.

 ஒரு பீர் தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க சராசரியாக 4 வாரங்கள் எடுக்கும், அதே சமயம் லாகர் குறைந்தது 6 வாரங்கள் மற்றும் பொதுவாக அதிக நேரம் எடுக்கும்.இரண்டிற்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு உண்மையான கஷாயம் நாள் அல்ல, ஆனால் புட்டி மற்றும் கெக் இரண்டிலும் நொதித்தல் மற்றும் முதிர்வு காலம்.

 அலெஸ் மற்றும் லாகர்கள் பொதுவாக வெவ்வேறு ஈஸ்ட் விகாரங்களைக் கொண்டு காய்ச்சப்படுகின்றன, ஒன்று மேல்-புளிக்கவைக்கப்பட்டது மற்றும் மற்றொன்று கீழே-புளிக்கவைக்கப்படுகிறது.

 சில ஈஸ்ட் விகாரங்கள் நீர்த்துப்போக கூடுதல் நேரம் தேவை (பீரில் உள்ள அனைத்து அழகான சர்க்கரைகளையும் சாப்பிடுங்கள்), ஆனால் நொதித்தல் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் பிற துணை தயாரிப்புகளை சுத்தம் செய்ய கூடுதல் நேரம் தேவைப்படுகிறது.

 அதற்கு மேல், பீரை சேமித்து வைப்பது (ஜெர்மனியில் இருந்து சேமிப்புக்காக) ஒரு சிக்கலான செயல்முறையாகும், இது பல வாரங்களுக்குள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பீரின் வெப்பநிலையை குறைக்கிறது.

 எனவே, உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியை மீட்டெடுக்க உங்கள் பீரை விரைவாக காய்ச்ச விரும்பினால், மால்ட் மதுபானம் எப்போதும் சிறந்த தேர்வாகும்.

 காய்ச்சும் முறைகள்

 வீட்டில் பீர் காய்ச்சுவதற்கான 3 முக்கிய முறைகள் உள்ளன, அனைத்து தானியங்கள், சாறு மற்றும் ஒரு பையில் பீர் (BIAB).

 அனைத்து தானிய காய்ச்சுதல் மற்றும் BIAB இரண்டும் சர்க்கரையை பிரித்தெடுக்க தானியத்தை பிசைந்து செய்வதை உள்ளடக்கியது.இருப்பினும், BIAB உடன், நீங்கள் பொதுவாக தானியங்களை பிசைந்த பிறகு வடிகட்ட எடுக்கும் நேரத்தை குறைக்கலாம்.

 நீங்கள் சாறு காய்ச்சினால், வோர்ட் வேகவைக்க ஒரு மணி நேரம் ஆகும், மேலும் சுத்தம் செய்வதற்கு முன்னும் பின்னும் நேரம் ஆகும்.

 முழு தானிய காய்ச்சலுக்கு, தானியங்களை பிசைவதற்கு ஒரு மணிநேரம் ஆகும், அவற்றை துவைக்க மற்றொரு மணிநேரம் (திரிபு), மற்றும் வோர்ட் (3-4 மணிநேரம்) வேகவைக்க மற்றொரு மணிநேரம் ஆகும்.

 இறுதியாக, நீங்கள் BIAB முறையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், விரிவான சுத்தம் செய்ய உங்களுக்கு 2 மணிநேரம் மற்றும் 3 மணிநேரம் தேவைப்படும்.

 சாறு மற்றும் அனைத்து தானிய காய்ச்சலுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், நீங்கள் ஒரு சாறு கிட் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை.பிசைதல் செயல்முறை, எனவே நீங்கள் தானியங்களை வடிகட்டுவதற்கு வெப்பம் மற்றும் நீர் நீக்கும் நேரத்தை செலவிட வேண்டியதில்லை.BIAB பாரம்பரிய அனைத்து தானிய காய்ச்சலுக்கு தேவையான நேரத்தையும் குறைக்கிறது.

 வோர்ட் குளிர்ச்சி

 உங்களிடம் வோர்ட் சில்லர் இருந்தால், கொதிக்கும் வோர்ட்டை ஈஸ்ட் நொதித்தல் வெப்பநிலைக்குக் கொண்டு வர 10-60 நிமிடங்கள் ஆகலாம்.நீங்கள் ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அது 24 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.

 பிச்சிங் ஈஸ்ட் - உலர் ஈஸ்டைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அதைத் திறந்து குளிர்ந்த வோர்ட் மீது தெளிக்க ஒரு நிமிடம் மட்டுமே ஆகும்.

 ஈஸ்ட் ஃபெர்மெண்டர்களைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அடிப்படை வோர்ட் (ஈஸ்ட் உணவு) தயாரிப்பதற்குத் தேவையான நேரத்தை நீங்கள் கணக்கிட வேண்டும் மற்றும் நொதிகளை சில நாட்களுக்குள் உருவாக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.இவை அனைத்தும் உங்கள் உண்மையான கஷாய நாளுக்கு முன்பு செய்யப்படுகிறது.

 பாட்டிலிங்

 உங்களிடம் சரியான அமைப்பு இல்லையென்றால் பாட்டில் போடுவது மிகவும் சிரமமாக இருக்கும்.உங்கள் சர்க்கரையைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு 5-10 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்.

 பயன்படுத்திய பாட்டில்களை கையால் கழுவ 1-2 மணிநேரம் எடுக்கலாம் அல்லது பாத்திரங்கழுவி பயன்படுத்தினால் அதற்கும் குறைவாகவே ஆகும்.உங்களிடம் நல்ல பாட்டில் மற்றும் கேப்பிங் லைன் இருந்தால், உண்மையான பாட்டில்லிங் செயல்முறைக்கு 30-90 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகலாம்.

 கெக்ging

 உங்களிடம் ஒரு சிறிய கேக் இருந்தால், அது ஒரு பெரிய பாட்டிலை நிரப்புவது போன்றது.சுமார் 30-60 நிமிடங்களில் பீர் (10-20 நிமிடங்கள்) சுத்தம் செய்ய எதிர்பார்க்கலாம், மேலும் அது 2-3 நாட்களுக்குள் குடிக்க தயாராக இருக்கும், ஆனால் வீட்டில் மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் வழக்கமாக இந்த செயல்முறைக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை அனுமதிக்கிறார்கள்.