மதுபான உற்பத்தித் திட்டத்தைப் பற்றி உங்களுடன் பேசுவதில் மகிழ்ச்சியடைகிறோம், ப்ரூஹவுஸ் மற்றும் உங்களுக்கான சரியான உபகரணங்களை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பது பற்றி மேலும் பேச விரும்புகிறோம்.
ஒரு ப்ரூஹவுஸைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, சந்தையில் பல்வேறு வகையான தொட்டி கட்டமைப்புகள் உள்ளன.
1. brewhouse அல்லது brewing vessel ஆகியவற்றின் கலவை என்ன?
ப்ரூ ஹவுஸ் என்பது காய்ச்சும் பாத்திரங்களின் கலவையாகும்.காய்ச்சும் பாத்திரங்கள், கலவை, நொதித்தல் மற்றும் சேமிப்பு ஆகியவற்றின் மூலம் நீர் சுத்திகரிப்பு நோக்கத்தை அடைய, பீர் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கும்.இந்த உபகரணத்தில் மேஷ் டன்கள், லாட்டர் டன்கள், கெட்டில் வேர்ல்பூல் மற்றும் ஃபர்மென்டர்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
2-வெசல் ப்ரூஹவுஸ், சூடான தண்ணீர் தொட்டி கூடுதல் ஒரு பாத்திரம்.
மேஷ்/லாட்டர் டன் + ப்ரூ கெட்டில்/வேர்ல்பூல்
மேஷ்/கெட்டி+ லாட்டர்/வேர்ல்பூல்
3-வெசல் ப்ரூஹவுஸ், சூடான தண்ணீர் தொட்டி கூடுதல் ஒரு பாத்திரம்.
மேஷ்/கெட்டில்+ லாட்டர் + வேர்ல்பூல் டேங்க்
மேஷ்/லாட்டர் டன் + ப்ரூ கெட்டில் + வேர்ல்பூல்
மேஷ் மிக்சர் + லாட்டர் டன் + ப்ரூ கெட்டில்/வேர்ல்பூல் கலவை
சூடான தண்ணீர் தொட்டி என்பது காய்ச்சும் அமைப்பில் ஒரு கூடுதல் பாத்திரமாகும், இது சூடான நீரை முன்கூட்டியே தயார் செய்து, பிசைவதற்கும், ஸ்பார்ஜிங் செய்வதற்கும் போதுமான தண்ணீர் இருப்பதை உறுதி செய்யும், இது தொடர்ந்து காய்ச்சுவதற்கு மிகவும் முக்கியமானது.வோர்ட் குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு சூடான நீரை மறுசுழற்சி செய்வதற்கும் HLT பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2.வெவ்வேறு கப்பல் ப்ரூஹவுஸின் வேறுபாடு:
1. காய்ச்சும் நேரம்: 2 பாத்திரங்களுக்கு 2 தொகுதிகளுக்கு 12-13 மணிநேரம், 3 பாத்திரங்களுக்கு 2 தொகுதிகளுக்கு 10-11 மணிநேரம் தேவை.
சுத்தம் செய்வதற்கும் மற்றவற்றைச் செய்வதற்கும் சுமார் 1-2 மணிநேரத்தை நீங்கள் சேமிக்கலாம்.
2.முதலீடு செலவு: இது வெளிப்படையாக 3 கப்பல் அமைப்பு 2 கப்பலை விட விலை உயர்ந்தது, ஏனெனில் இது ஒரு தொட்டி மற்றும் அதிக குழாய்களைச் சேர்த்துள்ளது.
3. காய்ச்சும் செயல்முறை: அதிக வகை பீர் காய்ச்சுவதற்கு வெவ்வேறு காய்ச்சும் செயல்முறை உள்ளது.3 கப்பல் அமைப்பு பாரம்பரிய பீர் ஐரோப்பிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, முன் கொதிக்கும் நேரம் மாஷ் டன் அதிக பொருள் வெளியே இருக்கும்;2 கப்பல் அமைப்பு செயல்பட எளிதானது மற்றும் காய்ச்சுவது மற்றும் அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் பிற நாடுகளில் பிரபலமானது.
4. காய்ச்சும் பழக்கம்: வெவ்வேறு காய்ச்சும் முறை போன்ற வெவ்வேறு ப்ரூவர் அவர்கள் எந்த வகை பீர் காய்ச்சுகிறார்கள் என்பதைப் பொறுத்தது.
5. காய்ச்சும் இடம்: 3 பாத்திரங்கள் 2 பாத்திரங்களை விட அதிக இடத்தை எடுக்கும்.
6.எதிர்கால மதுபான உற்பத்தி விரிவாக்கம்: 3 கப்பல் அமைப்பிற்கு மதுபானத்தை விரிவுபடுத்துவது மிகவும் சாத்தியம், காய்ச்சும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த 4 பாத்திரங்களாக விரிவாக்க கூடுதல் வில்ர்பூலை மட்டும் சேர்க்கலாம்.
சரியான காய்ச்சும் கருவியைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, நாங்கள் பல காரணிகளைப் பார்க்கிறோம்:
1.உங்களுக்கு எவ்வளவு காய்ச்சும் உபகரணங்கள் தேவை?
2. நீங்கள் என்ன வகையான பீர் காய்ச்சுகிறீர்கள்?
3. எவ்வளவு இடம் காய்ச்ச வேண்டும்?
4.ஒருவேளை மிக முக்கியமாக - உங்கள் பட்ஜெட்?
3. எங்கள் பரிந்துரைகள்:மற்றவர்கள் செய்தது போல் நீங்களும் செய்யலாம் மற்றும் பிற்காலத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை ஏற்றுக்கொள்ளும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்ட இரண்டு கப்பல் அமைப்புடன் தொடங்கலாம்.ஒரு புதிய மதுபான ஆலையாக நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு மூன்று மற்றும் நான்கு முறை காய்ச்சப் போவதில்லை.ஒரு நாளைக்கு இரண்டு கஷாயங்களுக்கு இரண்டு கப்பல் அமைப்பு நன்றாக இருக்கும், மேலும் 10-11 மணி நேரத்தில் நீங்கள் எளிதாக இரட்டை தொகுதியை உருவாக்க முடியும்.பெரும்பாலான மைக்ரோ ப்ரூவரிகளில் அப்படித்தான் இருந்தது.
ஒன்று அல்லது இரண்டு வருடங்கள் டெவலப் செய்து, ப்ரூவரியை விரிவுபடுத்தத் தயாரான பிறகு, காய்ச்சுவதற்கு ஒரு கூடுதல் சுழலைச் சேர்க்கலாம்.சுத்தம் செய்தல் CIP உட்பட இது உங்களுக்கு 11-12 மணிநேரம் ஆகும்.எனவே கூடுதல் கப்பலானது அதே நேரத்தில் ஒரு நாளைக்கு மேலும் ஒரு தொகுதியை அனுமதிக்கிறது.
இது தங்களுக்கு உதவும் என நம்புகிறேன்!
பின் நேரம்: ஏப்-15-2023