கைவினைத் தொழில்நுட்பத்தின் "பிளாக் டெக்னாலஜி", பீரில் நைட்ரஜனைச் சேர்க்கவும்

நமது பொது அறிவில், பீர் நுரையை உருவாக்குவதற்கான காரணம், அது போதுமான அளவு கார்பன் டை ஆக்சைடை சேர்ப்பதால் தான், ஆனால் கார்பன் டை ஆக்சைடு மட்டும் பீர் நுரையை உருவாக்கக்கூடிய வாயு அல்ல.

கிராஃப்ட் பீர் துறையில், நைட்ரஜன் அதன் குணாதிசயங்கள் காரணமாக உற்பத்தியாளரால் வரவேற்கப்படுகிறது.அது பாரம்பரிய ஜியான்லியாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது அமெரிக்காவில் உள்ள முக்கிய மைக்ரோ ப்ரூவரியாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது சில சீன கைவினைப் பிராண்டுகளாக இருந்தாலும் சரி, நைட்ரஜன் வாயுவை நிரப்பும் நைட்ரஜனைப் பயன்படுத்துகிறது.

1. நைட்ரஜனை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?

நைட்ரஜன் மொத்த காற்றில் 78.08% ஆகும்.இது ஒரு மந்த வாயு மற்றும் நிறமற்ற மற்றும் சுவையற்றது என்பதால், அது பீர் திறம்பட பராமரிக்க முடியும்.நைட்ரஜனின் மிகக் குறைந்த கரைதிறன் காரணமாக, நைட்ரஜன் பீர் பேக்கேஜிங்கில் ஒப்பீட்டளவில் உயர் அழுத்த சூழலை உருவாக்க முடியும்.உயர் அழுத்தத்தின் கீழ், நுரை ஒரு திகைப்பூட்டும் விளைவை உருவாக்க கோப்பையில் பீர் ஊற்ற வேண்டும்.ரசனைக்கு வெளியே ஒரு சிறப்பு அனுபவம்.

நைட்ரஜன் வேதியியல் மிகவும் நிலையானது, மேலும் இது பீரின் சுவையை சிறப்பாக பாதுகாக்க முடியும், அதே நேரத்தில் கார்பன் டை ஆக்சைடு கார்போனிக் அமிலத்தை உருவாக்க கரைக்கப்படுகிறது, இது பீரின் கசப்பை அதிகரிக்கிறது.

2. நைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு நிரப்பும் பீர் இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?

உண்மையில், பீர் நிரப்பும் பீர் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு நிரப்பப்பட்ட பீர் வடிவத்தில் மிகவும் வேறுபட்டவை, மேலும் இது சுவையில் மிகவும் வித்தியாசமானது.மிகவும் வெளிப்படையானது குமிழிக்கு இடையிலான வேறுபாடு.நைட்ரஜன் நிரப்பப்பட்ட பீர் நுரை ஒரு பால் கவர் போன்ற மென்மையானது, மேலும் குமிழ்கள் சிறியதாகவும் வலுவாகவும் இருக்கும்.கோப்பையை ஊற்றிய பிறகும், நுரை எழுவதற்குப் பதிலாக மூழ்கிவிடும்.கார்பன் டை ஆக்சைடு நிரப்பப்பட்ட பீர் குமிழி அளவு பெரியது மட்டுமல்ல, அமைப்பு ஒப்பீட்டளவில் கடினமானது, ஆனால் மிகவும் மெல்லியது.

சுவையின் அடிப்படையில், நைட்ரஜன் நாக்கின் நுனியில் தொடர்பு கொண்ட பிறகு ஒரு அற்புதமான மென்மையைக் கொண்டிருக்கும்.அதே நேரத்தில், மால்ட் மற்றும் பீர் ஆகியவற்றின் பணக்கார மற்றும் நீடித்த நறுமணத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்;கார்பன் டை ஆக்சைடு அதிக புதிய வாசனையையும், பீர் தொண்டையைச் சுற்றி குதிப்பதைப் போல ஒரு குறிப்பிட்ட பலனையும் கொடுக்கிறது.

3. அனைத்து பீரும் நைட்ரஜனை நிரப்ப முடியுமா?

நைட்ரஜனை நிரப்புவதற்கு அனைத்து கிராஃப்ட் பீர்களும் பொருத்தமானவை அல்ல.நைட்ரஜன் அதன் உண்மையான வலிமையை ஒரு வலுவான பீரில் மட்டுமே செலுத்த முடியும்.ஷிடாவோ, பாட்டர், ஐபிஏ மற்றும் பிற பணக்கார கிராஃப்ட் பீர், கேக்கில் ஐசிங் போன்ற நைட்ரஜனுடன், இது சிறந்த சுவை மற்றும் முழு தோற்றத்தை உருவாக்கும்.

இருப்பினும், லேக் மற்றும் பில்சன் போன்ற இலகுவான பீர்களுக்கு, நைட்ரஜனை நிரப்புவது ஒரு பாம்பைச் சேர்ப்பது போன்றது.வெல்வெட் போன்ற மென்மையான நுரையைக் காண்பிப்பது கடினம் மட்டுமல்ல, அதை ஒளிரச் செய்யும்.

உண்மையில், அது நைட்ரஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு அல்லது எதிர்காலத்தில் மற்ற வாயுக்கள், அவை உருவாக்கப்பட்டு பீரில் நிரப்பப்படுகின்றன.அவை அனைத்தும் கைவினைப் பயிற்சியாளர்கள் மற்றும் தொடர்ச்சியான ஆய்வு மற்றும் பயிற்சியில் ஆர்வமுள்ளவர்களின் ஞானம்.

Glitz இன் கைவினைப் பொறியாளர் கூறியது போல்: "நைட்ரஜன் பீர் அறிவியல், கலை மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றின் சிறந்த இணைவு ஆகும்."ஒவ்வொரு முறையும் இது மிகவும் கற்பனை மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான காய்ச்சலாக இருக்கும், நாம் போதையில் இருக்க முடியும் மற்றும் அவற்றை மீண்டும் மீண்டும் பிரதிபலிக்கும் மற்றும் தூய இன்பம்.